Friday, July 20, 2012

國民美食 (之一) 法拉費

法拉費 (falafel) 是用鷹嘴豆和蠶豆泥混和辛香料做成的炸丸. 搭配番茄小黃瓜丁等新鮮蔬菜,芝麻醬,夾在口袋餅中,以三明治模樣呈現,是當地非常受歡迎的街邊小吃.

以色列整體物價比亞利桑那高,租屋和外食更是媲美東西岸大城市的水準. 舉麥當勞雞塊餐為例,售價約是美國的1.6. 更別提到有裝潢店面的餐廳用餐,單人消費起碼美金二十起跳. 相較起來,一份15謝克(3.75美金)上下就可以飽食的法拉費顯得相當平價. 至於合不合口味,那是另一碼事.




















我個人有點排斥純素的食物,沒吃到肉缺少飽足感,怪怪的. 某天在百貨公司的美食街裡千挑百選,找不倒適合的,那不如來嘗試很多遊客推薦的國民美食. 老闆先發一個碟子裝沙拉. 眼前小山狀成堆的酸白菜絲,炒蘿蔔條,烤茄子,醃彩椒等都是任客人取用.

主角終現身. 如照片所示,口袋餅挺有份量的. 咬下一口發現,好吃的出乎意料. 法拉費外皮酥脆內餡夠味,滿滿中東茴位香.雖然是油炸物,搭配大量蔬菜一起食用,完全沒有感到油膩負擔. 法拉費之於以色列,猶如滷肉飯之於台灣. 這個我喜歡,推薦給有機會來訪以色列的遊客們.


Thursday, July 12, 2012

海法新生活
























海法是以色列第三大城市.與白蛇傳裡收伏妖精的老和尚法海,毫無關連.

怎麼也想不到我這輩子居然有機會踏上教友嚮往的聖地.而且是攜家帶眷,十五個月中長期定居.事情要追溯到去年聖誕節前夕.印度師傅和我討論到未來職場規劃. 公司經費環遊世界,回美國變身一軍. 她提出了一個令人無法拒絕的條件.我於是接受外派以色列當種子的提議,打電話回家跟妻小報告這個決定. 半年後,一家三口抵達海法.

根據幾天下來的親身體驗,這裡無論是飲食起居風俗民情等,跟台灣(或美國)差別非常之大.尤其是強烈的文化衝擊,我預估需要很長一段時間來調整適應. 反正我沒當過兵,未來一年外地生活剛好補足歷練,球來就打吧,加油. 倒數14個月又26天.