在美國我們從來沒買過達美樂,因為門市距離家裡有段距離,折扣優惠卷又發放的少,想吃比薩都是去 Papa John's 或是 Little Caesars. 來以色列之後沒這麼多選項,平價連鎖店只有達美樂和必勝客兩家. 達美樂附近停車方便,所以我們外食想不出點子的時候,就會來這裡內用比薩.
這家店位於 Moriya 小圓環的西北角落,有個樹蔭遮蔽舒適寬闊的用餐區,可惜使用率並不高. 根據我們幾回的觀察,發現這裡的消費者跟台灣一樣習慣使用外送服務. 載著比薩溫熱箱的機車至少有十數台,不停地進出,內用客人只佔著極小的比例. 外送電話 1-700-70-70-70,希伯來文念法說不定有其他的諧音,有機會來問問同事.
三陽迪爵125連成一線這麼多台,很復古吧,也只有90年代聯誼大會車能看到這種壯觀景象. 除了雙A和 htc 以外,再度看到台灣廠商打入中東市場,感到驕傲.
達美樂是少數打破猶太教飲食規矩,提供葷食比薩的店家. 我們試過一次臘腸口味,吃起來卻有股羊騷味,很詭異. 從此就改點蘑菇比薩,13吋正常厚度加上一瓶1.5公升可樂,優惠價格在52到60謝克間浮動,能以這樣的花費餵飽整家人,非常值得. 隨餐附上幾個扇形盤子,還有辣椒等香料,可惜轟炸雞腿和香烤薯球沒的買,不然這份套餐要價160謝克我都甘願.
照片捕捉的瞬間,母女正在相互對峙,不知道她們心裡在想些什麼? 我想著比薩要趁熱快吃,起司千萬不能凝固,還有買的 NVIDIA 股票什麼時候才能獲利啊.
前幾天下班回家時,選了一條跟平時反方向的路徑,從迦密山北邊切上來,結果迷路亂繞,卻被我意外發現了 Technion 以色列理工學院的校園所在地.
甚麼,沒聽過以色列理工學院? 讓我來分享個小故事. 報到的第一天,老闆叮嚀我,千萬要尊重 IDC 的 circuit designers,因為他們全部都是以色列理工學院的校友.「以色列之於以色列理工學院,等於美國之於麻省理工學院」. 懂嗎,那裡畢業的學生是菁英中的菁英,強者中的強者. 我心裡的OS: 誇張,強什麼強,有台科大強嗎 ... 但從我老闆言談中,可略見這所學校在當地人心目中享有著最崇高的威望.
在學校附近有個小型的商圈,書店超市和餐廳等,聚集了提供生活必需品的店家. 我們還來不及去人家校園參訪,已經眼尖發現了有間 falafel 小吃店總是大排長龍. 客人多流動率高,品質一定是掛保證的. 座標B是我們公寓,座標A是這家店,距離不到十分鐘車程,隔天晚上立刻去嚐鮮.
小菜選擇比較少,但這完全不影響 falafel 本身的美味. 目前為止我在以色列總共試了六七家,這家是最最最好吃的. 三個原因: humus綿密順口; 生菜清脆甘甜; 炸丸子外酥內軟. 借周永明咬一口,他絕對會拍桌大喊「Damn good!」. 一份15謝克,半份8謝克幾乎是海法 falafel 的公定價. 這家店生意爆好,像是台不停運轉的印鈔機. 老闆在店裡安裝閉路監視系統,五支攝影機全部對著收銀台,防止員工中飽私囊的情形發生,有多誇張.
圖片是半份,女生大概吃這樣飽晚餐. 我第一次吃到這麼美味的 falafel 實在是太感動了,當晚獨吞一份半. 食物好吃有分很多等級,這個有到連續五天當晚餐我都欣然接受的程度. 回想起在出發前,同事帶我到 SPICES @ Chandler 熟悉中東料理,餐後我的結論是 humus 淡而無味根本不能算是食物,沒想到幾個月後,我卻開始接受且喜歡上這味道,感覺真奇妙.
第一次吃到貝果是在妹妹阿姨家,姨爹跟我們說這是源自於猶太社會的傳統食物 (貝果的故事). 乾硬粗糙的外型,激不起剛睡醒起床的食欲. 我一口咬下去,卻發現跟想像完全不同. 非常扎實有嚼勁,跟普通在台灣麵包鬆軟口感大相逕庭. 肉桂香在口中越發濃郁,嘴巴停不下來,早餐連吃了兩個才滿足.
過了幾年台北颳起一陣貝果旋風. 看到部落客們分享的食記,經過店家改良,貝果口味內餡豐富的程度幾近爆炸,跟在美國吃到的根本是兩種不同食物. 我不禁想問,那以色列正統的貝果長的會是甚麼樣呢?
我們到了海法,發現當地麵包店有賣土司,可頌,圓麵包,甜甜圈,馬鈴薯酥等,卻怎麼也找不到貝果,很詭異. 直到上禮拜結帳時剛好遇到新鮮麵包出爐,老闆指著櫃台前方灑滿芝麻棒狀或環狀的麵包,問我們要不要買貝果. 啊,原來就是它們.
三個10謝克,一個4謝克,有三種形狀供選擇. 買根長棒來嚐嚐味道. 該怎麼說呢,與其說是貝果,不如稱它為以色列的燒餅. 酥脆口感跟芝麻鹹香跟台灣燒餅非常相似,遞給我一杯豆漿,假裝自己正在永和中正橋頭吃早餐. 大人喜歡,小孩也喜歡,下個禮拜再來試試看隔壁麻花狀的.
