人父日記 寶貝女兒

關於髮型

小時候我頭髮只能用 濃 密 捲 三個字形容. 上高中被同學詛咒長大會禿頭,起初我還相當不以為然,等到驚覺髮線越退越高,髮量越顯稀疏的時候,早為時已晚. 男人禿吧 禿吧 禿吧 不是罪,再撐個三五年,我有剃光頭的心理準備了. 某天晚上爸爸跟女兒在床上扭打,玩到一半女兒動作突然停了下來,很正經的對爸爸說道.

女: 爸爸你生病了.

父: ?!? 爸爸哪裡生病了,快救救我.

女: 爸爸頭髮生病了,來醫生這邊幫你治療. 手中搓著隱形藥水,不斷地往爸爸高額頭抹去…

關於聚寶盆

每天晚上女兒睡前都會要爸爸和媽媽輪流講故事給她聽. 我們家書沒有很多,講來講去就是那幾本在重覆,昨天發現有本遺漏的新書”聚寶盆”,講完後順便來問女兒幾個問題.

父: 理沙如果有聚寶盆,要放什麼進去呢?

女: 我要把爸爸放進去,變成30個好多好多爸爸.

父: 那媽媽呢?

女: 一個就好 (女兒靠到父親耳邊說悄悄話,小聲狀).

父親感到十分欣慰.

Sony PS Vita 入手

年初回台灣的三個禮拜期間,再度舉辦高中同學會,盛況空前來了將近二十人. 我學生時代發生最美好的事,就是能進入建國中學就讀,認識一群天馬行空充滿異想的怪咖. 這回聚會,又帶來新的啟發. 陳醫師這麼說道: “人生要追求的不是深度,也不是寬度,是爽度”.

真的要把這句話刻在手臂上,時時刻刻提醒自己.

前幾天在公司餐廳,為了一盒七塊錢的壽司苦惱,覺得中餐吃這麼貴,對不起自己和家人. 突然間腦中想起陳醫師的話,醍醐灌頂,不但中午吃了壽司,又在晚上訂了PS Vita當父親節禮物,爽啦.

國民美食 (之九) 無名小吃部2

結束四月台灣充電假期,再次踏上以色列這塊土地,心境感覺整個大不相同,像是展開另一個短期出差般. 倒數十週,想吃的想玩的清單全部列出來,未來能不能重返這應許之地,真的只能看神的旨意. 

禮拜四晚上來到位於Horev Center 附近,鄰居推薦的小吃店. 猶太人遵守健康飲食準則,比較少碰沙威瑪,這種店幾乎都是阿拉伯人經營,在遙遠處就可以聞到濃濃的辛香料與回鍋油炸味.  我這次在通化夜市有買到台灣沙威瑪,烤火雞肉乾又柴,吃進嘴裡只有茴香粉一種單調味道,賣六十塊這麼貴真是不應該. 焦點拉回這邊,小店生意非常好,路邊排著臨停車,好多客人都是四五個包回家. 老闆火侯控制不錯,肉鮮嫩多汁. 番茄和小黃瓜應該再切小塊點,整體上來說挺好的,但還排不進前三名.

如果問台灣人哪家滷肉飯最好吃,問十個人會得到十個完全不一樣的答案. 在海法也是,最美味沙威瑪永遠是個都市傳說,反正朋友推薦哪家我們就嚐哪家,吃,就對了. 

國民美食 (之八) Burger Express

隔壁同事三度推薦了一家在深山村落裡賣漢堡的小店. 沒錯,又來到了德魯茲部落這個所在! 亞洲臉孔辨識度高,造訪的次數又太頻繁,感覺整個山頭的居民都已經認識了我們一家三口. 尤其是理沙,不論到哪裡都是眾人目光,活脫是個小巨星. 

這家漢堡店位於Daliyat鬧街銀行隔壁二樓陽台,霓紅色招牌非常醒目. 餐廳裝潢很新穎蠻跟得上潮流,店內播放著美國流行音樂,顧客正是以青少年為大宗. 菜單上套餐跟單點總價是相同的,所以我們點了招牌起司牛排漢堡(220g)32謝克,中份薯條23謝克,省下飲料的錢. 

漢堡照片沒拍好,其實長的也就是這般其貌不揚啦. 味道呢,同事說以色列牛排大多來自戈蘭高地放牧牛,肉質細嫩良好,的確,牛排漢堡肉在嘴中越嚼越香,冷掉後也不會變得乾癟難以下嚥,高CP值推薦. 另外他們的薯條則是真的出乎意料,金黃香脆不油膩,灑上鹹甜調味的阿拉伯神秘香料,無敵好吃. 我覺得如果把這香料引進台灣配海鮮炸物,會中,改天來試探性問問老闆配方好了. 村落探險告個段落,剩下幾個月要把主軸拉回猶太食物,本地人到底吃些什麼東西呢,是個大問號.

國民美食 (之七) 阿拉伯潛艇堡

隔壁同事再度推薦了一家在深山村落裡賣潛艇堡的小店. 唉啊,其實我不太喜歡潛艇堡. 食材排列組合怎麼搭都不對味,除了偶爾強迫自己把它當健康食品來吃,基本上對這道溫冷餐點是敬謝不敏的. 但是深山這兩個字就有種特殊魔力,一搬出來我就著迷了,劍及履及隔天中午就跟老婆出發探險去.

到的時候還沒開張,幫忙顧店的鄰居說老闆外出五分鐘後回來. 環顧店內陳舊擺設,菜單上寥寥無幾的套餐選項,本來有打退堂鼓的衝動. 結果老闆就在我們準備離開的時候剛好回來,上菜吧. 照片潛艇堡看上去很大份,決定夫妻共點一份沙威瑪套餐附可樂和薯條,35謝克.

我覺得台灣沙威瑪不出色的原因是被麵包和調味給拖累. 大亨堡的鬆軟麵包遇到濕氣就糊爛了,口感變得很糟糕. 美乃滋喧賓奪主,整個把沙威瑪烤肉香覆蓋過去. 阿拉伯潛艇堡改正了這兩項缺點,可以說是台灣沙威瑪的加強版. 現做法國棍子麵包抹上hummus,佐以辣椒醬,包著粉油粉香又不會粉膩的沙威瑪烤雞肉,咬下第一口我的內心話是: 好 好 好 這太棒啦,以後回美國吃不到怎麼辦. 重點是棍子麵包,充滿嚼勁的口感大大豐富了潛艇堡的層次,怎麼當初把沙威瑪引進台灣的人沒想過這招呢? 

實在是太驚豔了,有可能是我原先預期太低,所以才對這餐感到這麼滿意. 總之這趟嚐鮮行成功,讓我對海法德魯茲村落充滿信心,期待同事下回合的真心推薦.

國民美食 (之六) 無名小吃部

像這樣招牌黑底白字,左右兩側有可口可樂標誌,九成九是販賣沙威瑪的店家,非常容易辨識. 這家無名(可惜我不識字)小吃部,位於以色列理工學院商圈內,因為鋒頭被隔街的無敵法拉費搶盡,所以我們很遲才發現到它的存在. 在對的時間,遇到對的肉,相見恨晚無所謂 - 是我為這家店下的註解.

一種沙威瑪有兩種吃法,包著吃或是攤開吃,份量價錢不同,滋味也有差別. 我們這回選擇盤吃42謝克,再加點一份法拉費8謝克. 同事說當地餐廳競爭激烈,每年遭到淘汰的店家數以千計,能存活下來都各自的秘訣. 這家店勝出項目是肉烤油嫩,小菜醃漬入味,以及獨門酸菜絲. 落敗項目則是老闆小氣,口袋餅只發一個. 臨走前看到其他客人點的鐵板炒雞肉賣相不賴,下次光顧再來試試看,待續.

台灣人在以色列 (之六)

今晚快要下班時,以色列老闆沒頭沒尾冷不防地對我丟了一句: "我們會非常想念你的". 我們共用一個辦公間,平常卻鮮少交談,他對我態度若即若離忽遠忽近.今天還是五虎將,隔天就變廖化,那樣的難以捉摸.

進入到後PC時代,運算市場詭譎多變,電腦裝置銷售呈現停滯衰退的態勢,公司必須要重新聚焦將資源移轉到移動設備. 以為在這個關鍵時刻國家需要我了,就問老闆,為什麼會這樣說呢? 他笑而不答,反問我: "你有沒有考慮過留在以色列,長久定居". 話說我這個人非常客套,上禮拜同事帶來農家菜阿拉伯煎餅分著吃,外型酷似蔥油餅,但是口感和味道大相迳庭. 默默地小口吞著手上的半塊,同事問味道如何喜歡嗎,我說不錯啊蠻香的,結果他隔天請媽媽做了一大片給我當午餐... 這回不能再吃客套的虧,立刻回絕了老闆的建議,我做到這個assignment結束,就回亞利桑那.

半年前我們把家當裝上了這台貨車,兩台車鎖車庫房子上鎖,帶著外出郊遊的心情飛向以色列. 本來預計只待到年中,如今確定延長到年底,旅程剩下三分之二,得靠意志力與戰鬥力了.

人父日記 教

在高中班版寫的心得分享,轉來作紀錄. 十年樹木,百年樹人,對下一代的教育真是件任重道遠的偉大志業.

轉眼間我們家寶貝女兒已經三歲了. 小孩長很快,當爸爸的責任與義務除了養以外,還多了教.

在美國工作滿五年了,我一直以來都以回台灣為目標. 不過當爸爸之後有些反省與想法,反倒動搖了這個當初覺得不可能會改變的返鄉計畫.

我一直就有個疑問,為什麼那些電子業的高層,大學畢業出國唸書再回國,卻都要把小孩往國外送? 照理說應該是複製自己的成功經驗,為什麼會願意犧牲家庭,把小孩子或老婆丟在異鄉,拒絕享受台灣近乎免費的教育資源. 這幾年自己當爸爸以後,漸漸體會到,是因為他們不想小朋友在糟糕的體制下成長.

在台灣的教育制度下,我們都是既得利益者,國中班上前幾名考上建中,順利就讀大學,流程近乎無縫接軌. 升學主義至上,成績導向. 即使你畫畫比古阿明還要厲害,三步成詩,快速直球148,只要功課不好成績差,就是個斷水流大師兄形容的垃圾.(很扯,我們班導師只記前幾名的名字,後面名次用號碼來記人) 學校鮮少幫助學生分析過自己的性向,偏好是甚麼,台大醫科電機法律,考就對了. 考上皆大歡喜,連沈赫哲都為你感到黑皮.小孩子懂甚麼,大學畢業以後變成白領菁英控制社會資源,感謝都來不及了.

那假如我頭腦真的不靈光,和差化積就是搞不懂,專長又沒被發掘,是不是註定要終生領22K?

是的,下一位.

而且我覺得,自己接受的教育缺乏尊重與包容(或許是本身出了問題). 萬般皆下品,唯有讀書高.一些根深蒂固理所當然的壞觀念,跟著一輩子到長大. 我不想自己女兒接受這樣的國民教育,或者說我沒辦法保證理沙能夠在如此環境下成長茁壯.

根據我近距離的觀察,女兒的記憶力非常好,但是專注力和理解力不佳. 朋友的寶寶兩歲多就開始背九九乘法表,跟爸爸作夥欣賞樂譜,理沙不是這塊料. 當爸爸的我希望女兒健康快樂成長,家教規矩良好,學習獨立思考,從興趣中培養一技之長. 嘴巴說說很簡單,還在研究要怎麼執行,這也將是我接下來要學習的重要課題.